野生石仙桃的内部蕴含着皂苷，糖类，氨基酸和维生素等多种营养物质，对人体有一定的益处，同时它本身就属于温性的食物，对人体而言能够补充一定的元气和调节气血，并且能够炖汤和泡酒一起实行食用。