养殖橄榄树，需要选择偏碱性的土壤，或者在土壤中添加一些石灰，幼苗需要每隔3个月左右施一次以氮为主的肥料，修剪前后各施一次液态肥，每天实行12个小时的光照，日常每隔4天浇一次水，留意预防炭疽病，若患有此病可用氧氯化铜液实行医治。