淮安属于北亚热带湿润性季风气候和北温带半湿润性季风气候，四季分明，雨量充沛，对于大部分植物来说，都比较适合在淮安栽种。比如牡丹、月季、风箱果、绣线菊、紫荆、木槿、茶梅、石榴、杜鹃、连翘、桂花、丁香、荚蒾、八仙花、锦带花、蔷薇、紫藤、玉簪、铃兰、菖蒲、石蒜、鸢尾、半枝莲、福禄考、雏菊、荷花、睡莲等。