莴笋肉质鲜嫩，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，是备受家庭餐桌欢迎的蔬菜。阳台、天台种菜党想种莴笋的话也不是不可以哦。莴笋适合在微酸性的土壤中种植，它的的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。一起来看详情吧。