西红柿属于茄科蔬菜，它的果肉中含有丰富的营养成分，适量的食用有助于肠胃消化，但平时不能吃没熟的西红柿，也不能空腹吃西红柿。西红柿既能吃生的也能吃熟的，生吃西红柿有补充维生素C的作用，吃煮熟的西红柿有补充抗氧化剂的作用。