桂花喜肥，成年树生长茂盛，需肥量更大。冬施基肥，应在11-12月间施足，以促来年枝叶茂盛和花芽分化；夏施追肥，应于7-9月间多施几次薄粪水，以促秋花繁茂。
花前必须灌水，但在开花时要控制浇水，避免造成落花，桂花在完成整形后，不宜强度修剪，只要需要剪去病虫枝、细弱枝、残缺枝、内生枝和徒长枝即可。桂花开花时节应严禁折枝，以避免树势衰败。
桂花不定芽萌发力强，在树干基部和中部往往会丛生很多萌蘖枝，影响生长。因此，对生长旺盛的植株，一年需抹芽2次。此外，还需经常实行中耕除草，清洁园地，预防和治疗病虫害，雨季留意排水。